El Departamento de Bromatología de Trelew, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales, dictará un curso de Manipulación de Alimentos sólo para las carnicerías. Será el 19 de agosto en coincidencia con el Día del Síndrome Urémico Hemolítico. La jornada está destinada a prevenir la enfermedad, por eso “ya estamos informando a las carnicerías” la realización de la capacitación, explicó a FM Ciudad 87.9, Rosa Rivera, bromatóloga de Inspecciones. La profesional consideró “importante corregir las cosas que se hacen mal” a partir de “cursos permanentes”, sumado “la manera de comunicar a través de folletos. Uno espera un cambio de actitud que prioricen hábitos higiénicos”.
La actividad municipal está organizada con Bromatología de provincia.